Быстрые рецепты настойки из черники на самогоне

Ягоды черники давно и успешно используют в народной медицине. На фронтах Великой Отечественной войны советским летчикам варили кисель из лесной ягоды, чтобы их не подводило зрение во время ночных полетов. У черники широкий спектр лечебных свойств:

• Улучшает кровоснабжение сетчатки глаз и ночное зрение.
• Хорошо выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов.
• Сушеные ягоды закрепляют кишечник при поносе. В свежем виде избавляют от запоров.

Антисептическое, инсулиноподобное, диетическое свойство делает это растение кладом, подаренным человеку природой.

Цитрусовые ноты в стиле «Тропикано»

В процессе подготовки к холодному времени года с его многочисленными вирусными инфекциями запасемся ударным витаминным комплексом. Приготовим настойку из черники, наполненную лимонно-апельсиновым ароматом.

Компоненты:

• ягоды черники – 3 кг;
• апельсиновая и лимонная цедра – по 30 г;
• сахар – 500 г;
• вода – 500 мл;
• самогон высокой очистки 40° – 2 л.

Процесс приготовления:

1. Ягоды перебрать, промыть проточной водой. Засыпать в бутыль. Добавить цедру лимона и апельсина.
2. Смесь залить самогоном и отставить в темное место.
3. Настаивать 2 недели.
4. Затем в ёмкость добавить сахар, растворённый в воде.
5. Настаивать ещё 15 дней, время от времени взбалтывать.

По окончании срока настаивания напиток профильтровать и разлить в тару для хранения.

Классическая настойка

Компоненты:

• ягоды черники - 2 кг;
• домашний самогон крепостью до 60 градусов - 3 л;
• сахар - 1 кг;
• вода - 2 стакана.

Алгоритм действий:

1. Чернику перебрать, удалить подпорченные и поврежденные ягоды.
2. Насыпать в бутыль и залить самогоном.
3. Плотно закрыть и поставить в теплое место на 15-20 дней.
4. Настойку профильтровать.
5. Приготовить сироп из сахара и воды, остудить.
6. Сироп влить в настойку, размешать и отправить в подвал на 3 месяца.
7. Отстоявшуюся смесь еще раз процедить и разлить по бутылкам.

Лечебная настойка при воспалении полости рта и десен

При стоматитах, пародонтозе, для полоскания во время ангины, других заболеваний горла этот рецепт особенно пригодится.

Состав:

• листья черники 4 части;
• плоды черники 2 части;
• трава зверобоя 1 часть;
• листья земляники 2 части;
• плоды шиповника 2 части;
• корни лопуха 2 части;
• очищенный самогон 2 стакана.

Процесс приготовления:

1. Смешать измельченное растительное сырье.
2. Взять 2 столовые ложки приготовленного сбора.
3. Подогреть в кастрюле самогон и вылить в смесь.
4. Настоять в закрытой посуде 3-4 часа.
5. Процедить готовую настойку.
6. Принимать внутрь по 1 столовой ложке 2-3 раза в день после еды при пародонтозе.
7. Для полосканий разводить 1 ст. л. в половине стакана воды.
8. Хранить лечебное средство в шкафчике.

Смешивание ягод черники с лекарственными травами, специями, другими плодами усиливает в несколько раз пользу напитка. Нужно только правильно сочетать ингредиенты, в зависимости от заболевания, которое хотите излечить.

Черничные напитки имеют насыщенный фиолетовый цвет. Аромат зависит от добавленных в смесь компонентов. Добавление других ингредиентов разнообразит вкус: можно добавить мед, сахар или пряности, черный перец горошком.

Используют как свежие ягоды, так и в сушеном, замороженном виде. В этом случае сырья нужно взять в 2 раза больше. Использование листьев только усилит лечебные свойства продукта.

Что понадобится для приготовления настойки

• бутыль для настаивания из экологичных материалов (пищевой пластик, стекло) — она безопасна, не привнесет в напиток дополнительные вкусы и ароматы;
• воронка — поможет при переливе жидкости;
• фильтровальная бумага или вата — нужна для промежуточной фильтрации.
• устройство для вакуумного фильтрования — более быстрый и эффективный способ фильтрации настоек от остатков.
• вакуумный набор ВАКС — поможет ускорить настаивание настоек примерно в 2 раза.

Материал не является рекламой алкогольной продукции.